塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 01:35:11
塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬

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塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬

塑料蒸锅加水以后蒸馒头为什么还会出硬
我觉着面没发好,用酵母还是老面,馒头成型后放置一段时间,酵母时间短点,老面时间长点,发好的馒头手感比刚做好的要轻.馒头放锅里要均匀,留出要发的空间.开始大火,开锅稳火.我一般三十分钟,大一点四十分钟.再不行就开锅,用手指轻轻一摁,鼓起就熟了,凹了不熟.