葡萄糖是还原糖,还是非还原糖?又为什么在葡萄糖溶液中加入斐林试剂没有显色反应?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 21:49:26
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当然是还原糖了,在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀.

是还原糖,分子中的醛基具有还原性。
用斐林试剂检测还原糖时要水浴加热才会出现颜色反应。

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